【美味しいスイーツの感想・デパ地下・通販食べたいお菓子大集合！】

初夏の和菓子スイーツ、鮎焼きですが、鶴屋吉信の鮎焼きは名前が違います。形も若干鮎焼きと違います。

鯉のぼりの形です。ちょっと太め。

鮎焼きという名前は岐阜のスイーツなので、プライド高い京都としては「鮎焼き」は使えないですから、鯉のぼりなのでしょうかね？しかも、鮎焼きより一足早く供給するあたりは、なかなかの商売上手です。流石京都の和菓子や！

ですが、味はちゃんと和菓子の鮎焼き、いえ、極上、絶品の和のスイーツです！

どんなところが極上かというと、…



【美味しいスイーツたべちゃった報告書】

通常の鮎焼きはどら焼きのような皮にぎゅう肥とあんこが入った和菓子スイーツで、

形を鮎の形に整えてあるお菓子です。

まず私がいただいたこの和菓子は、丹後の節句用で、鯉のぼりの形です。細長くない。

皮が良いのです。
ちょっと薄めで、普通のどら焼きの皮より百倍きめ細か！
それでいて、しっとりなめらか〜
香りもなんとも言いがたい良い香りです。
とても美味しい！

そして、なんといっても、その皮にとてもよく合う
求肥と白あん！

程よく水分が飛ばしてあって、皮との一体感があります。

餡もとても上品で、どーやったらこんなあんに仕上がるのか？？？？？くらい良いお味です。


さすが、京和菓子の老舗「鶴屋吉信」です。

もう一度食べたくても、お節句終わっちゃったので、また、来年です。（残念！）


ただ、他の和菓子やさんが鮎焼きを出しますので、それが楽しみです。

この和菓子スイーツには、緑茶や抹茶もいいけど、ミルクティーなども合いそうです。


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